Prepará dulce de leche casero con esta sencilla receta para el microondas

Ideal para acompañar helados, rellenar tartas, decorar postres y todo aquello que puedas imaginar. Acá tienes una receta versionada para poder elaborarlo de manera exprés.

Dulce de leche casero

Ingredientes

80 gramos de azúcar

1 cucharadita de agua

250 ml de leche condensada

70 ml de nata 35% mg

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharada de aroma de vainilla líquida

Elaboración

Calienta en una sartén el azúcar con la cucharadita de agua. Déjalo fundir hasta que se ponga de un color marrón oscuro y brillante y se haga un caramelo.

Para elaborar el dulce de leche prepara un recipiente un poco profundo apto para microondas e incorpora la leche condensada, la nata y el caramelo. Remueve hasta conseguir una mezcla homogénea.

A continuación, incorpora el bicarbonato y vuelve a mezclar bien.

Cocina en el microondas en intervalos de 20 a 30 segundos controlando la elaboración, ya que debido al uso de bicarbonato la mezcla sube cada vez y puede ser que se salga del recipiente.

Repite esta operación unas 6 o 7 veces en función del espesor que quieras obtener.

Una vez listo, incorpora la vainilla líquida y remuévelo con la ayuda de unas varillas para que se integren todos los ingredientes.

Vierte tu dulce de leche en un tarro de cristal con tapa para su óptima conservación.