Milhojas de papas: la receta de un clásico que nunca falla

Simple de preparar, el milhojas de papas es una guarnición súper aceptada. Apuntá todos los detalles.

Hacer una receta con papas, siempre resulta un éxito. Todos adoran este vegetal, esta receta tiene una textura deliciosa, claro que puedes añadirles hierbas e inventiva para hacerla más contundente. Pero, hoy te contamos cómo hacerla.

Para el ¨Mil hojas de papa¨ te recomendamos que cortes bien finita las papas y lo más parejas posibles, si tienes una mandolina será de gran utilidad para esta receta. Hoy haremos la versión familiar, rendirá para ocho porciones aproximadamente. 

Ingredientes

1 kg Papa 

500 ml Crema de leche

1 diente Ajo

c/n Sal y pimienta

c/n Queso de rallar

Paso a paso

-Lavar bien las papas y pelarlas, luego cortarlas con una mandolina. 

-En una olla colocar le crema con el ajo pelado, hasta que llegue a la ebullición y lo apagamos. 

-En una fuente grande colocamos las láminas de papas, con un poco de sal y pimienta. Vertemos la crema y movemos el recipiente para que el líquido llegue a todas las papas. 

-Cocinamos por 50 minutos a temperatura media-baja. Previo a servirlo lo rociamos con un poco de queso y si quieres puedes gratinar el delicioso mil hojas.