Conocé las hamburguesas bañadas en queso cheddar que se comen con guantes

Hay una nueva moda y es que los gastronómico, que siempre “entró primero por los ojos” encontró en Instagram una tendencia y son los platos llamativos, en este caso las hamburguesas bañadas, literalmente, en queso cheddar. ¿Te pedís una?

Estas impactantes hamburguesas se han puesto de moda y hay algunos locales reconocidos de cadena de hamburguesas que han incluido en su menú principal la súper hamburguesa que de tanto cheddar se tiene que comer con guantes y hasta babero.

Tienen hasta 300 calorías extra solo de queso fundido y son tendencia en redes sociales, pero también generan rechazo.

Gastronómicos cuenta que la idea surge a raíz de la excelente penetración que detectamos que la salsa cheddar, tiene en el mercado argentino. El consumo se ha incrementado considerablemente de un tiempo a esta parte y hoy por hoy, se convirtió en uno de los ingredientes complementarios de cualquier combo de fast food".

Pero por otro lado están aquellos que ven en esta hamburguesa una contra cultura al plato en sus orígenes. Leandro Volpe, es el creador del sitio especializado www.burgerfacts.com y autor del libro 101 hamburguesas que tenés que probar antes de morir (editorial Planeta).

"Hay una tendencia de hacer platos excéntricos para sumar likes en Instagram pero que no tienen sentido en la vida real", advierte y continúa: "Una hamburguesa de 10 pisos, por ejemplo, genera miles de likes por su impacto, pero no tiene sentido gastronómicamente hablando, es imposible de comer, no tiene ninguna ventaja sobre una hamburguesa normal. Con la hamburguesa bañada en cheddar sucede exactamente lo mismo, no le aporta ningún valor agregado al producto", sentencia.

Pero Volpe tiene muy en claro por qué no recomienda consumir este tipo de preparaciones: "La hamburguesa es un sándwich, los sándwiches los inventó Lord Sandwich para poder jugar a las cartas sin mancharse los dedos, si cubrís el pan de salsa, el sándwich ¡pierde su razón de ser!", señala.