Imperdibles: prepará galletitas de queso con sólo 4 ingredientes

Fáciles de combinar, fáciles de hacer y muy ampliamente aceptadas por todos, estas galletitas de queso te van a sacar del apuro, cuando tenés que servir un snack saludable pero también sabroso.

Ahora sí, ¡manos a la masa!

Ingredientes:

200 gramos de harina de trigo

170 gramos de manteca

120 gramos de queso rallado

3 cucharaditas de sal

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180 grados enmantecar y enharinar una placa para horno donde le daremos cocción a las galletitas.

Luego, colocamos un recipiente a fuego medio, ponemos a derretir la manteca cuidando que no se queme.

A la manteca derretida, le incorporamos el queso rallado para que se funda y nos ayude a formar la masa. Retiramos del fuego y dejamos que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

Después, incorporamos la harina y la sal, mezclamos la preparación con las manos para lograr obtener una masa firme y consistente.

Para el siguiente paso, pondremos un poco de harina en la mesada y colocamos la masa para estirarla con la ayuda de un palo de amasar. Extenderemos la masa hasta conseguir que tenga un grosor entre 0,5 cm y 1 cm.

Tomamos un cortador de galletas, o un cuchillo y cortamos con la forma que más nos guste nuestras galletitas, utilizando toda la masa disponible.

Colocamos las galletitas recién cortadas en la placa enharinada y enmantecada dejando un espacio de separación entre ellas.

Finalmente, llevamos las galletitas al horno y las dejamos cocinar por 20 minutos o hasta que la superficie de la masa esté dorada.

Las dejamos enfriar y están listas para disfrutar.

Tip: Como acompañamiento podemos usar una gran variedad de dip caseros, encurtidos, conservas, quesos untables y fiambres. También son una gran opción para comer en sandwich o para acompañar cualquier comida que contenga líquidos como guisos o salsas.