En Semana Santa, El Bolsón invita a una propuesta gastronómica de lujo

El paseo gastronómico será el primer evento de tipo culinario que se desarrolla desde la Secretaría de Turismo de El Bolsón. Los mejores chefs de Río Negro se suman a una propuesta turística para tentar al paladar, que busca instalarse entre las principales actividades de la ciudad cordillerana.

Naturaleza, bienestar, espacios amplios, protocolos sanitarios: si algo le faltaba a El Bolsón era tentar a sus visitantes a través del paladar. Ese desafío se dará en el marco de Semana Santa.

El festival “Date el gusto” tiene un carácter turístico y productivo, el fin de este evento es visibilizar y dar a conocer todas las facetas gastronómicas de El Bolsón.

Se realizará al aire libre los días 2 y 3 de abril en el horario de 11 a 20 horas en la peatonal de Alicia Azcona y calle Onelli.

El paseo gastronómico contará con ''Cocina en vivo'' de la mano de la reconocida chef Chantal Abad, de la Peña de Morfi (Telefé), quien desarrollará destacadas muestras de cocina a los espectadores. También se realizará una paella gigante, con la colaboración de la Secretaría de Producción de la Provincia de Río Negro.

Además, el paseo gastronómico prevé degustaciones gratuitas en vivo, de la mano de chefs locales como Germán Namor, Augusto Rosseau y Nadia Fernández, famosos en la localidad por sus deliciosos platos. A ellos se le sumarán los principales chefs de Río Negro, quienes darán clases magistrales al aire libre, con protocolos sanitarios y de forma completamente gratuita. Se trata de Federico Domínguez Fontán, Pablo Quivén, Juan Carlos Izaguire y Juan Solorza. Todos con una trayectoria y reconocimiento nacional e internacional.

El día viernes se realizarán dos paellas gigantes para compartir con los visitantes, así como la demostración de cocción de corderos al asador. La jornada comenzará a las 11 y se extenderá hasta llegada la noche.

El sábado de Semana Santa, la cocción estará a cargo de Chantal Abad, quien deslumbrará a los presentes con cualidades culinarias desde las 13 horas.

Las clases magistrales de los chefs rionegrinos se repartirán entre las dos jornadas, entre las 13 y las 17.

La música también será parte de este evento. El día sábado, a partir de las 17, se presentará el trío de cuerdas de la Orquesta Filarmónica de Río Negro. Como si todo esto fuera poco, en ambas jornadas se presentará el DJ Hernán Delgado, desde las 18.30, quien pondrá ritmo a este maravilloso evento, que espera convocar a turistas y residentes.

Diego Llorente