Zapallo inglés con relleno de salsa y carne: receta fácil y abundante

El zapallo inglés se destaca por su cáscara dura, tamaño grande y forma ovalada. Estas características permiten que pueda ser rellenado y que se coma también directamente en él.

Esta receta explica el paso a paso de un plato fácil y abundante. Requiere ingredientes clave que le aportarán sazón y además es rendidor: pueden comer hasta cuatro personas.

Ingredientes

Preparación

En primer lugar, lavar el zapallo inglés y cortarlo al medio.

Luego, agregarle sal, aceite de oliva, los tomates trozados, una cebolla y el orégano.

Llevar a horno medio por 50 minutos.

Mientras tanto, preparar una salsa blanca. En una olla, verter dos tazas de leche fría, más la maicena disuelta en agua. Sin dejar de revolver, cuando comience a espesar, sumarle la manteca.

Retirar del fuego y añadir pimienta y nuez moscada.

A parte, preparar la carne. Cortar una cebolla, picar los dientes de ajo y mezclar con la carne. Saltear en una sartén con aceite por 40 minutos.

Con todo esto listo, poner dentro del zapallo una cucharada de la salsa, un pedazo de queso, y verter toda la carne.

Tirar el resto de la salsa por encima, y sumar otros pedacitos de queso.

Hornear hasta que el queso se gratine.