Nutricionista advirtió que no se puede comer la carne con exceso de grasa

Adriana Suárez, presidenta del Colegio de estos profesionales, manifestó que se pone en riesgo la salud y atenta a tener enfermedades cardiovasculares. Además pidió un programa de Precios Cuidados con productos más sanos.

La carne con exceso de grasa en varios supermercados, que acordaron cortes baratos, fue una de las postales que más indignación ha causado en la sociedad.

Dialogamos con la presidenta del Colegio de Nutricionistas de Río Negro, Adriana Suárez, quien indicó que esa carne es prácticamente incomible y representa riesgos cardiovasculares.

Explicó que el Estado debe regular lo que aparece en góndolas, ya que "vos ves las fotos y ves que el 5 por ciento es carne, las fotos son lamentables y hay gente que la come, ese es el tema".

"La población que está acostumbrada a consumir carne con grasa no colabora en nada con la salud y de esas ofertas de costillas, de costeletas o de faldas la proporción de grasa, hueso y carne es más de desperdicio que de calidad proteica" enfatizó.

Además, expresó que el programa Precios Cuidados contempla productos altamente procesados y no ricos en proteínas. Instó en esa línea a que se incorporen frutas, verduras, huevos, lácteos, carne magra y legumbres.

"El año pasado cuando salió la nómina de Precios Cuidados, nosotros vimos que hay muy pocos alimentos, hay muchos ultra procesados" puntualizó.

A esto, expuso que la industria mercantil hace trampas vendiendo productos de mala calidad e informó que 6 de 10 ciudadanos sufren problemas con la alimentación.

Consultada sobre cómo se come en pandemia, consideró que hay mucha ansiedad e incertidumbre, lo que conlleva a un aumento significativo del peso.

"Esta pandemia ha traído más incremento de la obesidad que inmunidad, hasta diría por los precios, porque hemos pasado una pandemia con incremento de precios y no con precios congelados, semana a semana tenemos 20 o 30 pesos de incremento sobre los alimentos" apuntó.