Los emprendedores buscan oxígeno en Bariloche a la Carta

“Para los emprendedores del Mercado Comunitario Municipal, es una ventana única”, consideró la secretaria de Producción, Innovación y Empleo, Eugenia Ordoñez, al referirse a la participación del sector en la feria de Bariloche a la Carta, en un momento particularmente complicado para quienes lo integran.

Así, resaltó que, al realizarse durante la temporada, “permite no solo focalizarse en la gente local, sino también tener acceso a un público nacional”.

Ordoñez informó que tres miembros del colectivo Ecosureños se suman a nueve provenientes del Mercado, para totalizar doce ofertas disponibles en un stand del paseo de Bariloche a la Carta.

“El Mercado, como siempre, lo que busca es ser un canal de comercialización y, ojalá, de expansión de los emprendimientos locales, y esta es una súper ventana que permite darles visibilidad y generar contactos con posibles compradores”, sostuvo.

Además, consideró que la posibilidad “implica la articulación entre ellos mismos”.

“Hay muchas veces en que no se conocen entre sí, por lo que esto, no solo les permite exponerse hacia el afuera, sino generar vínculos entre los propios productores, para crear distintos espacios; así pueden surgir proyectos comunes”, señaló.

“Generar enlaces entre los productores, justamente, es uno de los objetivos de la Secretaría”, remarcó.

Sobre lo que se podrá conseguir en el stand, apuntó que “habrá mucha pastelería, y productos cerrados, como dulces y mermeladas, alfajores y chocolates. También, milanesas de soja… va a ser una oferta bastante variada”.

Ordoñez se mostró agradecida por la posibilidad de estar en Bariloche a la Carta por segunda ocasión (habían participado también en la edición de 2019), ya que, desde la organización, les brindan el espacio en forma gratuita, y es una posibilidad para “posicionar a los productos de los emprendedores de la ciudad”.

Además, esto llega en un momento delicado del Mercado Comunitario Municipal, tras las complicaciones vinculadas a la pandemia.

“Se están buscando nuevas estrategias que permitan salir a flote. Hoy el Mercado está subvencionado en un cien por ciento por el Estado municipal, porque, como ente autárquico, es deficitario, por lo tanto estamos tratando de buscar nuevas ideas para que pueda ir hacia adelante”, explicó Ordoñez.

“Fue muy duro atravesar el año pasado, y la situación aún es complicada. Tenemos la mitad del personal disponible, poca mercadería… El aporte del Municipio es muy grande, porque, para sostenerlo, brinda diez millones de pesos al año, pero no alcanza”, dijo.

“La situación municipal está muy complicada, y tampoco podemos pedirle al Municipio más de lo que da, que, en realidad, para un proyecto de estas características, no es poco”, consideró.

Así, aunque optó por no dar precisiones, adelantó que “se evalúan opciones, con la idea de hablar con el Directorio del Mercado en la semana, para poder impulsar algunas cuestiones específicas”.

“Evaluamos alternativas que permitan brindarle más vida; necesitamos darle un giro, y en esa búsqueda estamos”, concluyó.

Christian Masello/Fotos: Matías Garay