Cómo hacer el famoso "pan nube": con tres ingredientes y sin harinas

El pan de nube debe su nombre por su suave textura esponjosa. Súper fácil de preparar. ¿Te animás? Existe una receta ideal para quienes tienen necesidad de comer una especie de pancito en la mañana o en la tarde, pero no pueden o no quieren consumir harinas: el pan nube.

Este pan, que en realidad no lleva ningún tipo de harina y es apto para celíacos, es muy fácil de preparar y sirve para opciones dulces o saladas.

Ingredientes

- 2 huevos (separando claras y yemas)

-1/2 cucharadita de polvo de hornear

​- 2 cdas. de queso crema

Preparación

1- Separá las claras y las yemas.

2 - Al queso crema agregá las yemas y mezclá hasta formar una pasta homogénea y reservá.

3 - Agregá el polvo de hornear a las claras.

4 - Batí las claras a punto nieve.

5 - Incorporá las yemas y el queso a las claras con movimientos envolventes.

6 -  Enmantecá, aceitá o poné papel manteca en una asadera.

7 - Con una cuchara formá círculos con la mezcla para los pancitos.

9 - Llevá al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

9 - Cuando estén dorados retirá.

Tip: En función de para qué los utilices podés agregar sal, pimienta, edulcorante o azúcar. Además, para dietas sin TACC asegurate que el polvo de hornear sea apto para celíacos.