No para el cierre de restaurantes en cuarentena: “En Kostelo teníamos facturas de luz de 100 mil pesos”

Desde mayo a la fecha tanto la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB) como propietarios de manera individual, fueron alertando sobre el cierre progresivo de locales gastronómicos. En junio, ya eran una decena los locales cerrados y a la fecha, los propietarios concentrados en la manifestación de ayer estimaron que ya son más de una veintena.

En el marco del pedido de subsidios provinciales para  el sostenimiento restaurantes y cafés de Bariloche, algunos propietarios expusieron su situación y contaron qué elementos y obstáculos los llevaron al cierre de sus locales.

En cuanto a lo que sucedió con Kostelo, Claudia González, con más de diez años de experiencia en el sendero gastronómico, expuso: “Se nos acumularon muchas deudas. Es un lugar bellísimo, pero tiene un costo de mantención enorme. Los números eran impagables. Somos gente trabajadora, no millonarios… Tampoco ganamos la lotería, ni tenemos cuentas en Panamá. Tenía cien mil pesos de luz en la factura”.

Según explicó, en el lugar había dieciséis empleados: “Los indemnizamos, hicimos un arreglo. Los chicos lo entendieron, y tenemos buena relación. Siempre fuimos honestos con ellos. Nos mantenemos en contacto con casi todos; si el día de mañana esto mejora, y puede resurgir algo, serán bienvenidos”.

Entre los dos locales que aún tienen abiertos, la cantidad de empleados a cargo del matrimonio son doce.

Al recordar varios restaurantes que cerraron en los últimos días, y referirse a su situación particular, sostuvo: “Nací en Bariloche, nunca me fui, aposté, estudié Turismo acá, después invertí mis pocos ahorros en este lugar… La verdad, ver que mi ciudad se desmorona de esta manera, y que sucede lo mismo con lo que yo hice, es tristísimo”.