Embajadora de Indonesia: “necesitamos crear un intercambio cultural y gastronómico”

Estuvo de paso por nuestra ciudad, la embajadora de Indonesia Niniek Kun Naryatie, en el marco del cierre de la exposición de pinturas “Aires del Este” de la artista de Indonesia Ambara Baratawidjaja, realizada en el hotel Llao Llao.

La muestra se realizó desde el 9 de enero hasta el 8 de marzo, donde se presentaron más de 80 obras con técnica pincel chino.

Además, la embajadora de Indonesia formó parte de la inauguración del Primer Festival Gastronómico Indonesio en la Patagonia, donde el chef ejecutivo del hotel Llao Llao, Ariel Matías Pérez, y su par de Indonesia, Agus Hermawan, presentaron una selección de comida fusión con sabores de esta región y de ese país, bajo el lema “Probar es crear”.

El objetivo del festival es dar a conocer la diversidad indonesa, como el archipiélago más grande del mundo que consta de más de 17 mil islas y 633 grupos étnicos que tienen su propia gastronomía indígena. También se presentaron danzas tradicionales del país asiático.

En su paso por Bariloche, la embajadora de Indonesia Niniek Kun Naryatie, habló de la posibilidad de un intercambio cultural y turístico entre nuestra región y su nación. Al respecto, señaló: “Bariloche y la Patagonia son hermosas, pero necesitamos trabajar en conjunto para dar a conocer nuestros lugares de origen. Para crear un intercambio cultural y gastronómico, nos hace falta más trabajo y más promoción, ya que estas bellezas patagónicas no se promocionan en Indonesia. Este es un camino largo, pero estamos felices de iniciarlo”.

La inauguración de este Primer Festival Gastronómico Indonesio en la Patagonia, busca la incorporación de, al menos, un plato indonesio en la carta de los restaurantes de Bariloche. En ese marco, es que existen numerosos platos para conocer y destacar de la gastronomía de ese país, como “sate” o “satay”, que es carne de pollo en brochetas, bien sazonado y es muy conocido a nivel mundial.

Otra comida popular es el arroz frito indonesio, que es absolutamente diferente al arroz frito chino o mexicano. El arroz frito indonesio “nasi goreng”, es un plato digno de incorporar a la gastronomía argentina.

“Uno de las platos que más he disfrutado en la Patagonia es la trucha, su sabor es increíble y exquisito y creo que nadie debería perdérselo”, dijo la embajadora visiblemente conforme.

Por otro lado, en el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer Trabajadora, Kun Naryatie indicó: “estamos en el cierre de la exhibición de este hermoso trabajo de Ambara Baratawidjaja, que nos presenta una sensibilidad diferente y creo que es importante empoderar a la mujer”.

“Invertir en la mujer, es invertir en derechos humanos. Si las mujeres de hoy dejan de crear arte, nuestras próximas generaciones aprenderán solo desde la perspectiva del hombre. Cuando las mujeres están empoderadas, los efectos sociales más positivos se aplican de una generación a la otra”, concluyó la embajadora.

En el marco de su visita a Bariloche, Niniek Kun Naryatie estuvo en las instalaciones de la empresa INVAP, interesada en las creaciones tecnológicas que allí se realizan, con el objetivo de analizar potenciales vínculos comerciales con el país al que representa. (Texto por Elena Henríquez y Diego Llorente)