Estas bolitas de pescado son muy sencillas de hacer y, si estamos de suerte, pueden convertirse en una comida para niños sana y nutritiva.

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Ingredientes

para unas 30-30 bolitas chicas

• 2 sardinas frescas y grandes
• 4 cdas. de salvado de avena
• Perejil fresco (opcional)
• 1 huevo
• Sal, pimienta y aceite

Paso a paso

1. Picar la carne de las sardinas bien finas, puede ser a cuchillo, y colocarla en un bol.

2. Agregar el salvado de avena y el huevo. También el perejil, si le pusiste. 

3. Salpimentar y mezclar bien con las manos, hasta que quede una especie de pasta.

4. Formar las bolitas del tamaño deseado. 

5. Hornear a temperatura máxima unos 10 minutos o hasta que se vean doradas. También pueden hacerse fritas para acompañar.