Bien fácil: cómo hacer galletitas de arándanos
Estas galletitas tienen un sabor frutal riquísimo y son perfectas para la merienda. ¡En poco más de 40 minutos las vas a tener listas!
Ingredientes:
1 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/8 cucharadita de sal
1/3 taza de manteca
1 cucharada de azúcar
80 gramos de arándanos frescos o congelados
70 gramos de chocolate blanco en trozos
Elaboración:
1- Precalentá el horno a 180°.
2- En un bol pequeño, mezclá la harina, el polvo de hornear y la sal.
3- Descongelá los arándanos calentándolos entre 30 y 45 segundos en el microondas. Triturá con un tenedor y dejá que se enfríen.
4- Batí con batidora la manteca blanda y el azúcar, hasta que quede una crema esponjosa. Agregá los arándanos. Batí a velocidad alta hasta que los tres ingredientes estén completamente incorporados.
5- Añadí gradualmente la mezcla de harina y mezclá hasta que se forme una masa suave. Integrá con los pedazos de chocolate blanco.
6- Pasá la masa al congelador para que se enfríe durante 30 minutos.
7- Pasado ese tiempo, prepará una bandeja para hornear con papel. Formá 12 bolas con la masa y horneá las galletitas durante 10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejá enfriar antes de servir.