25/01/2022

Paso a paso para cocinar panqueques integrales, ¡de chocolate y sin azúcar!

Paso a paso para cocinar panqueques integrales, ¡de chocolate y sin azúcar!

Te compartimos esta receta que te va a encantar. Es fácil, rica y más saludable que los panqueques convencionales. Podés sumarle frutas cortadas en pedacitos, dulce de leche o alguna salsa dulce. Es ideal para una buena merienda de vacaciones.

Ingredientes:

Son para 3 panqueques aproximadamente, se pueden multiplicar las cantidades para obtener más.

1 cucharada de cacao en polvo

1 clara

Canela a gusto

3 cucharadas de harina integral

Una pizca de sal

Endulzante a gusto

1/2 vaso de leche

Un pedacito de manteca

Preparación:

1- En un bol colocá la clara junto con el cacao en polvo y la canela. Mezclá hasta que estén bien incorporados.

2- Luego, agregá la harina integral y seguí batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.

3- Incorporá el endulzante y  una pizca de sal para realzar los sabores. Batí hasta integrar bien.

4- Añadí la leche y mezclá.

5- En una sartén, poné un pedazo de manteca y esperá a que se derrita. Después, andá echando la mezcla de a porciones, lo suficiente como para cubrir la circunferencia de la sartén.

6- Cuando esté cocinado de un lado, dalo vuelta con una espátula y finalmente retiralo de la sartén para poder seguir con otro. Si hace falta, agregá un poco de manteca entre panqueque y panqueque.

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