|
|
|
Expo Turismo de Invierno El secretario de Turismo de la Nación, Enrique Meyer, acompañado por autoridades nacionales y provinciales del sector turístico y los máximos referentes de las entidades organizadoras -FEDECATUR, AAAVyT, La Rural Predio Ferial de Buenos Aires y Ferias Argentinas SA-, participó de la inauguración de la cuarta edición de la Expo Turismo de Invierno (ETI), que se llevó a cabo del 20 al 22 de junio en el pabellón Ocre de La Rural.
En el acto de apertura estuvieron presentes el presidente de FEHGRA, Oscar Ghezzi, y los vicepresidentes Ricardo Sánchez y Alberto Ravalli, entre otros dirigentes empresarios de la Federación. En la exposición más de 600 expositores, operadores y agentes de viajes, líneas aéreas y hoteleros exhibieron su oferta para las próximas vacaciones de invierno. Hubo turismo rural, enológico, religioso y cultural; turismo aventura y el atractivo de la nieve y los deportes de invierno. Fiesta gastronómica Además se llevó a cabo el primer “Torneo Grandes Maestros de la Cocina Regional” del país, en el que profesionales de la gastronomía compitieron preparando un plato representativo de su región de origen. Participaron representantes de Corrientes, Mendoza, Buenos Aires, Tucumán, Entre Ríos, Córdoba, Ushuaia, Jujuy, Neuquén y Santa Cruz (El Calafate), los equipos presentaron sus creaciones culinarias ante un jurado integrado por reconocidos profesionales, coordinados por Jorge López Cortés (ver nota en página 9), director del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”. Resultó ganador el equipo perteneciente a Córdoba, equipo del Sheraton Córdoba Hotel, con un plato denominado “Corona de cabrito”; consistente en una corona de cabrito horneada con salsa de cerveza negra y reducción de remolacha, un crocante de portobelos y rúcula, chutney de ciruelas, morcilla casera y un mix de brotes. El segundo puesto fue para Tucumán, equipo de la Estancia Jesuítica Las Carreras, con un plato llamado “Sinfonía de Sabores”: una nueva interpretación de nuestro típico locro. Por último, el tercer puesto fue para Ushuaia, equipo del Hotel Los Cauquenes, con una compleja creación que puso en valor los productos de su región. La Patagonia presente El stand del Ente Patagonia Argentina, congregó toda la oferta turística invernal de las provincias de La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, en la cuarta edición de la ETI, que tuvo lugar entre el 20 y el 22 de junio en Buenos Aires. La amplia y variada oferta turística que proponen los diferentes destinos patagónicos, fue presentada el último fin de semana ante las miles de personas que asistieron a la Expo Turismo de Invierno.
Las autoridades turísticas de las provincias patagónicas, acompañaron la presentación durante las tres jornadas, y capitalizaron la oportunidad para difundir las novedades que presenta cada una de ellas para la temporada invernal. Río Negro promocionó en la ETI todos sus destinos, desde la cordillera hasta la costa. Bariloche se presentó con su oferta principalmente vinculada a las actividades de nieve, El Bolsón con las propuestas de salud y bienestar, la zona céntrica de la provincia con la Ruta del Vino y ya en la costa el paseo tradicional con la observación de la avifauna característica de la zona. “Este año estamos presentando a La Lobería, que está próxima a Viedma, y es la reserva de lobos más importante de la Patagonia con 4000 ejemplares” comentó la secretaria de Desarrollo Turístico de Río Negro, Ana Boschi, quien además destacó la diversidad de la oferta tanto para quienes gustan de las actividades relacionadas con la nieve, como para quienes disfrutan de la naturaleza. Torneo Nacional de Chefs en Hotelga Jorge López Cortés, director del Torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino" y del Proyecto Integral de Desarrollo Gastronómico Regional “FEHGRA junto con sus Filiales”, explica en esta nota realizada por HotelgaNews sobre las nuevas tendencias de la gastronomía argentina e internacional. La sexta edición de la tradicional feria hotelera gastronómica se realizará del 1 al 4 de septiembre en La Rural, predio ferial de Palermo.
Periodista: - ¿Cómo ve la gastronomía actual? Jorge López Cortés: - Desde el punto de vista operativo, mal. El conflicto con productores rurales y la falta de una política del sector a largo plazo ha traído aparejadas serias distorsiones en la provisión, calidad y precios de las materias primas necesarias para una gastronomía de alto vuelo. Si los comensales supieran los malabarismos que deben hacer tanto los empresarios como los cocineros para lograr conformar un menú adecuado a las exigencias actuales, entenderían muchas cosas que, a veces, suelen causarles malestar, como la falta de determinados platos o los cambios de precio casi permanentes. Desde el punto de vista del crecimiento profesional, no cabe duda que los últimos años han sido testigos de una maduración de la gastronomía argentina en su conjunto. Ya han pasado aquellos fuegos de artificio de los comienzos de la década donde la mezcla disonante de sabores y el volumen vertical de los platos era una especie de mandato celestial de los chefs y cocineros, para dar lugar a composiciones más maduras, donde prima un criterio más cercano al respeto del producto. Cocciones simples que no degraden ni resten calidad a la pieza principal, junto a guarniciones que acompañen sin opacar la misma, parecen ser las nuevas premisas del sector. P.: - ¿Qué cambios se están produciendo a nivel internacional? J.L.C.: - Muchos, algunos graves y otros no. A la nueva y explosiva crisis de los alimentos, parece contraponerse una excesiva comoditización de elementos tales como el agua mineral, con desarrollos de marcas que alcanzan cifras aún más elevadas que vinos de alta gama. Muchos tal vez recuerden la reciente nota de prensa sobre un agua mineral argentina de exportación, que alcanza valores de hasta 130 dólares la botella en las ciudades de Nueva York, Tokio y Londres. Por otro lado, la cada vez más pronunciada escasez y degradación de muchas especies, tales como el bacalao, la merluza negra, ciertos mariscos, hacen que los precios se eleven y en consecuencia se pierdan o modifiquen patrones alimentarios que han regido las culturas gastronómicas del mundo durante siglos. Los avances mundiales de costumbres de vida más saludables, que involucran la modificación de hábitos alimentarios en concordancia con estas nuevas tendencias, son los nuevos pilares donde se construye la gastronomía del futuro. No es casual que el auge de la cocina oriental y muy en especial del sushi, haya literalmente explotado en todas partes del mundo, logrando así conformar nuevos patrones alimentarios alejados de su lugar de origen. P.: - ¿Cuáles son las últimas tendencias en Argentina? J.L.C.: - Creo que por los problemas que cité anteriormente, básicamente de provisión y de calidad de las materias primas, hoy los chefs y cocineros argentinos están comenzando a recorrer un camino que sus colegas europeos transitan hace muchos años: la cocina de producto. A diferencia de años atrás, donde conseguir cantidad y calidad en las materias primas se daba por descontado, hoy se debe trabajar mucho sobre este aspecto, controlando en forma permanente estos estándares. Si a esto le sumamos la ausencia de productos importados por la barrera que impone de por sí un tipo de cambio elevado, más la demanda de productos autóctonos por el turismo que visita nuestro país, era de esperar la eclosión de nuevas propuestas culinarias fuertemente ancladas en "el" producto y los sabores de nuestra tierra. Somos y seremos testigos privilegiados de una creciente cocina de "fusión" con aportes regionales de este inmenso mosaico culinario que es nuestro país, una especie de federalización gastronómica. P.: - ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de la oferta gastronómica nacional? J.L.C.: -Las fortalezas las acabo de enunciar, creo que debemos seguir a fondo el camino de búsqueda de nuestra identidad culinaria contemporánea. Hace ya muchas décadas que nuestro patrón alimentario se ha modificado. Ya sea por falta de tiempo, porque ambos en la pareja trabajan o por motivos más relacionados con la creciente alimentación "light", el libro de cocina de Doña Petrona C. de Gandulfo, único caso en el mundo de un libro de cocina que llegó a más de cincuenta ediciones, es hoy un artículo para coleccionistas, cosa que lamento muchísimo. Sin embargo, muchos cocineros argentinos han comenzado un trabajo de rescate de aquellas recetas, recreándolas a través de técnicas e interpretaciones modernas. El caso de la de construcción de nuestro típico locro -plato ganador del Torneo Nacional de Chefs del año 2007- es un excelente ejemplo de esto. Las debilidades están más relacionadas con fallas y faltas en el servicio gastronómico, sumada a una seria falta de actualización en equipamiento. OPINA * Por María Alejandra Masó Mones Ruiz. ¡Celebremos! ¡Viva! ¡Iupi! ¡Eureka!.El retorno de la Fiesta de la Nieve y del Hotel Provincia de Mar del Platal, dan a la vida turística entusiastas ganas de festejar las buenas nuevas. Ella, la Dama que es la Fiesta de la Nieve, llegó con capa blanca acorde a su estirpe, y todos los matices que hacen que Siempre deseemos que se vea ma-ra-vi-llo-sa .Si algún detalle de su atuendo o maquillaje no gustaron, hay un año, para sugerirle cambios de estilo. Verdadero, es el placer de su llegada anual, como todas las fiestas y celebraciones de la Argentina, que, merecen ser recibidas y difundidas a viva voz, a notas color en diarios y revistas, a imágenes y coberturas televisivas mayores de: “¡Extra-extra...volvió la Fiesta de la Nieve! ¡No se la pierda el próximo año!”. Él, también regresó, entre el mar de Alfonsina trajo un anuncio tan esperado, postergado, angustiante, que, hasta que no vea sus galanas puertas abrirse de par en par, me costará creerle. Se anunció la adjudicación y la puesta en valor de LA joya arquitectónica marplatense: el Hotel Provincial. Manos españolas pondrán millones por devolverle un esplendor digno de celebrarse, antes que hubiese terminado bajo la picota, o, destartalado, como otra alhaja hotelera hoy perdida: el Chateaux Frontenac. ¡Al fin llegó el rescate! .Es menester festejar tanto o más que cuando el Hotel Llao-Llao, resurgió de su cierre, en un marco barilochense imposible de describir, aún con añares de cronista viajera. La Fiesta de la Nieve. El Hotel Provincial. Dos regresos esperados y queridos, cada uno con sus contenidos y sus perspectivas, pero, con la esperanza de una mejor vuelta a nuestras existencias turísticas. Entonces...¡a celebrar lo extraordinario y a no dejar pasar otras noticias, buenas, gratificantes, que también construyen el diario vivir!. * La autora de la nota es licenciada en Turismo, periodista y locutora. Promoción del turismo argentino en Chile Delegaciones de empresarios y representantes de organismos oficiales de Argentina, China, Costa Rica, México y Perú se dieron cita en el XII Encuentro Empresarial “Tus negocios sin límites”, que realizó en Viña del Mar la Cámara Regional del Comercio de Valparaíso.
En ese contexto, se desarrolló el Seminario Internacional de Turismo, en cuyo ámbito la Secretaría de Turismo de la Nación (SECTUR) presentó las perspectivas del turismo argentino. En representación de la SECTUR participó del encuentro la directora Nacional de Desarrollo Turístico, Valeria Pellizza, quien compartió el estrado con el ministro de Economía de Chile, Hugo Lavados, y el gerente General de la Corporación de Promoción Turística, Pablo Moll. Ante un auditorio que expresó gran interés en el tema, Pelliza se refirió a las claves que hacen del turismo un verdadero motor de desarrollo en la economía argentina. En tal sentido, subrayó que los arribos de turistas extranjeros han crecido a una tasa media anual muy superior al promedio mundial. “De 2,6 millones de arribos internacionales en 2003, se pasó a 4,5 millones de arribos durante el año 2007. Esta cifra nos posiciona como el segundo destino de Sudamérica, luego de Brasil, y significa que hemos capturado una cuota del 22% del mercado sudamericano”, puntualizó. En cuanto a la proyección de ingresos, afirmó que el movimiento de turistas durante 2007 generó ingresos económicos por 4.217 millones de dólares, un 30% más que el año anterior, con una representación del 7,5% en las exportaciones de bienes, y prácticamente del 43% en las exportaciones de servicios. En relación al ranking de exportaciones, dijo que “la actividad turística se ubica entre los primeros diez lugares en el ranking de los rubros de exportación de acuerdo a ingresos” y apuntó al respecto que, “al finalizar el 2007, el turismo quedó posicionado en quinto lugar, por encima de actividades tradicionales como los hidrocarburos”. Al referirse a las inversiones en el sector turístico, destacó que “el aumento en las pernoctaciones se ha traducido en un aumento en las inversiones en alojamiento”, y amplió en tal sentido que “durante dos años seguidos, se registraron montos de inversión anual del orden de los 170 millones de dólares”. “El último año, las inversiones fueron realizadas en gran parte por inversores independientes y los establecimientos construidos pertenecen, en su mayoría, al segmento de hoteles de 4 y 5 estrellas, en regiones turísticas tradicionales, como Ciudad y provincia de Buenos Aires, y más emergentes, como el Norte y Cuyo respectivamente”, detalló. “En cuanto a la evolución de los mercados, tanto prioritarios como estratégicos y potenciales, en los últimos tres años han tenido un importante crecimiento. El más notable ha sido el de mercados estratégicos. Gracias a las acciones realizadas, hemos podido ganar mayor cuota de mercado, especialmente en Paraguay, Perú, Colombia y Canadá”, planteó. Para finalizar su exposición, Pellizza subrayó que los indicadores de turismo en la República Argentina describen “una realidad auspiciosa”, y una tendencia de igual condición. (Fuente: CAT) AOFREP está trabajando para la Desde el mes de marzo de este año, la Asociación de Organizadores de Fiestas, Reuniones Empresariales y sus Proveedores, AOFREP, está trabajando en forma mancomunada con el IRAM, la Secretaría de Turismo de la Nación y otras asociaciones para lograr la profesionalización en la organización de eventos. Para lograrlo, las entidades han comenzado por definir una cantidad de variables que hacen a la actividad. "Estamos trabajando junto con la Secretaría de Turismo de la Nación para generar normas y unificar criterios, y lograr estándares mínimos de prestación de servicios dentro de la organización de eventos", explica Sergio Ventura, presidente de AOFREP. Los beneficios de la normalización son múltiples y apuntan, básicamente, a establecer y sistematizar los procesos para la organización de un evento. Uno de los objetivos básicos de esta serie de reuniones es impulsar una suerte de "certificación de calidad" para las empresas del sector, de modo que aquellas que logren este certificado puedan garantizar -tanto a los clientes como a sus proveedores, por ejemplo- una prestación de servicios con procedimientos estandarizados y un alto grado de calidad. Marcelo Gordín, vicepresidente de AOFREP, señala que "según estimaciones propias, todos los años egresan unos 6.000 Organizadores de Eventos de diversas instituciones. Y como Asociación nos parece fundamental que tanto quienes se van a sumar a la actividad como las empresas con mayor experiencia, compartan las mismas normas de calidad en la tarea". En definitiva se trata de darle al cliente final un servicio más profesional y de mayor calidad. En esta etapa, las entidades están dedicadas a describir los diferentes procesos que se realizan para organizar un evento: cómo se debe trabajar, qué áreas deben tenerse en cuenta, cuál es la responsabilidad de cada parte en cuanto a las normas de seguridad, cuidados ambientales, etcétera. Cabe señalar que la definición y aplicación de normas IRAM en el sector tendría un alto impacto, ya que haría posible establecer procesos a seguir y sus correspondientes controles de gestión, privilegiando a los organizadores y proveedores que cumplan con estas normas, y contribuyendo a la seguridad y protección del cliente final. OPINION * Por Antonio Torrejón La Secretaría de Turismo de la Nación a través de su programa “100 Años”, que fue creado en marzo de 2007, con el fin de implementar y coordinar acciones de conciencia y sensibilización, cultura turística, que fomenten una nueva cultura turística entre los habitantes de la República Argentina, de acuerdo a los programas de trabajo establecidos en la materia y demás mecanismos que permitan crear conciencia entre los diversos sectores de la población. Esto mediante la realización de Muestras, cursos, notas de sensibilización, participación en eventos masivos con los talleres de cultura turística, impresos y campañas de difusión masiva.
Actualmente los grandes cambios de índole social, económica, política y tecnológica han provocado que el turismo sea una actividad compleja donde la experiencia del visitante a un destino no se le limita al servicio del hotel, del restaurante, del transportista. Hoy en día la experiencia turística se integra primordialmente por la seguridad del visitante y por una larga cadena de contactos que el turista vive durante su visita y que beneficia a todos. Es por eso que en un mercado tan competitivo se hace cada vez más necesario prepararnos para conocer mejor nuestras comunidades, los atractivos y valores turísticos de nuestro país, buscando siempre una mejor forma de desempeñar nuestro trabajo y desarrollando un orgullo al servir. Ya que hay que destacar que el factor humano, es decir, nosotros... las personas... somos quienes damos vida al turismo y quienes hacemos la diferencia. Y realmente el turismo es una importante actividad social y económica que requiere de nuestra participación para su desarrollo. La actividad turística encuentra en nuestro muy diverso y fascinante patrimonio natural y cultural (playas, bosques, zonas arqueológicas, museos, nieve, ríos, pesca, gastronomía, etcétera) su principal detonador. Así que al hablar de la Cultura Turística estaremos haciendo referencia a la participación de las personas en la búsqueda de mejores condiciones para hacer posible la actividad turística; lo que implica el compromiso de conocerla para contribuir a su fortalecimiento y poder obtener de ella los beneficios que es capaz de generar, dedicándole la atención necesaria para convertirla en la actividad sustentable que debe ser. No hay empresas ni destinos de calidad, sin personas de calidad; tanto en el aspecto profesional como en el humano. Como resultado de la asimilación personal y colectiva de conocimientos y valores, existirán ciertas actitudes que le dan sentido en la práctica a la Cultura Turística: Amabilidad – reflejada en el trato afectuoso y cordial. Cortesía – que evidencia demostraciones de respeto. Eficiencia – la facultad para prestar servicios en tiempo y forma al contar con las habilidades y destrezas necesarias. Disposición – el actuar con plena conciencia y conocimiento de la importancia de la labor de cada quién. Profesionalismo – el factor humano aplicando su experiencia y emotividad en el marco de sus labores. El ambiente turístico de un destino turístico, derivado de la formación y la participación individual y social de los individuos, estará sustentado en un clima especial del “buen trato” (cordialidad, hospitalidad, calidad) y competitividad, y se orientará a tener turistas totalmente satisfechos. Para poder lograr este efecto deseable en las comunidades receptoras, antes habrá que partir de los individuos, promoviendo no un cambio o transformación radical en sus hábitos, sino más bien, estimulando la comprensión y asimilación de la Cultura Turística. Según este esquema, la Cultura Turística involucra una espiral creciente que gira en torno al desarrollo sustentable: A partir de la difusión de conocimientos y valores, se generan actitudes que se manifiestan en una mejor comprensión del turismo y sus implicaciones, y a la valoración y adecuada administración del patrimonio turístico. Esto trae consigo la integración de una oferta de servicios diversificada, adaptable al medio y a la identidad de los anfitriones, que permitirá atender con más eficiencia al turista, lo cual puede propiciar mayores corrientes de visitantes. Los beneficios de diversa índole generados por este proceso favorecerán la consolidación de productos y destinos turísticos, y por ende la sustentabilidad para las comunidades. Promoción rionegrina El Ministerio de Turismo de Río Negro se mostró conforme con las actividades de promoción realizadas en la ciudad de Buenos Aires en el marco de la cuarta edición de la “Expo Turismo de Invierno 2.008” (ETI) realizada en La Rural de Buenos Aires. En la oportunidad, los representantes rionegrinos recibieron consultas y solicitudes varias de información sobre distintos los destinos turísticos de la provincia, al tiempo que los visitantes aprobaron, felicitaron e interrogaron a cada uno de los prestadores de municipios que ofrecieron servicios y ofertas para la temporada invernal 2008. Asimismo, la promoción de Río Negro incluyó la posibilidad a los visitantes de degustar quesos, fiambres y chocolates que se ofrecían a quienes pasaban por curiosidad o con la firme convicción de elegir este destino para el próximo receso de invierno. Desde el Ministerio de Turismo de la provincia se informó que las consultas más frecuentes llegaron para los informantes del Ente Mixto de Promoción Turística (EMPROTUR) de San Carlos de Bariloche aunque El Bolsón con su producto de nieve y la cerveza artesanal cautivó al público que recorrió y consultó a cada uno de los prestadores rionegrinos. Además Las Grutas y La Lobería- representando Viedma y zona de influencia con folletería e información- fueron la revelación teniendo en cuenta que ambos destinos se consagran en temporada estival pero se fortalecieron para potenciales visitas en temporada baja para ambos. En tanto, la “Ruta del Vino de los valles de Río Negro” cautivó la mirada de visitantes y de otras provincias que quieren imitar la promoción y marketing del producto que desde hace cuatro años sobresale como una alternativa en crecimiento, el ecoturismo. El Ministerio de Turismo de Río Negro trabajó hasta el cierre de la exposición con personal técnico que reconoció que “no paramos en todo el fin de semana y como siempre la folletería y productos de promoción – gorras, cuellitos, lapiceras- entre otros se agotaban todos los días”. Diferentes representantes de medios de comunicación del país visitaron el stand conjuntamente con más de una decena de periodistas y medios de la provincia de Río Negro que no ocultaron su asombro por la preferencia que tiene el territorio Rionegrino en este tipo de exposición turística. La decisión del ministro de Turismo, Omar Contreras, y el Gobierno de Río Negro es consolidar al turismo dentro el Plan Estratégico 2015 y la próxima misión en materia de promoción será estar presente en la “Expo Patagonia” –que concentra la oferta de turismo de la Patagonia- y se realizará del 3 al 5 de octubre en la Rural de Palermo en la ciudad de Buenos Aires. BREVES Convenio de cooperación La ETI fue el marco donde las provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, firmaron un convenio denominado “Corredor Turístico Patagonia Sur”, tendiente a fortalecer el desarrollo turístico de la región patagónica. Enmarcado dentro de la Región Patagonia y del accionar del Ente Oficial de Turismo Patagonia Argentina, el Corredor Patagonia Sur se constituye como una alianza estratégica entre las tres provincias que surge. Se potencia “Península Valdés”, “Glaciares” y “Fin del mundo”. El mismo tiene por objetivo desarrollar, posicionar y promover el Corredor Patagonia Sur en los mercados del exterior del país que se establezcan como prioritarios, potenciales y estratégicos. El corredor contribuirá a fortalecer el intercambio interprovincial promoviendo relaciones entre los distintos actores turísticos que forman parte del mismo. A tal efecto, se propiciarán encuentros de comercialización que permitan intercambiar información y definir acciones conjuntas. Simposio FEHGRA Por solicitud de la Filial de Las Termas de Río Hondo, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), pospuso para setiembre la fecha de realización del “Simposio de Turismo Salud y Termalismo”. En un detallado informe, la Asociación hace referencia a los hechos de público conocimiento y los inconvenientes que sufren localmente -desabastecimiento de comestibles, falta de combustible, caída de reservas hoteleras-, como consecuencia de los cortes de rutas que atravesaba el país. En virtud de esa realidad, solicitaron posponer para setiembre el Simposio que se iba a realizar a principios de julio. Misión a Oriente La Cancillería Argentina informó que la misión comercial a Vietnam y Tailandia ha sido reprogramada para llevar a cabo entre el 11 y el 15 de agosto. Esta Misión multisectorial será presidida por una alta autoridad de la Cancillería, y forma parte del Plan de Acción 2008 del Programa Integrado de Promoción Comercial y Desarrollo de Mercados Externos del Gobierno Nacional. Entre los rubros para los cuales se han detectado oportunidades de negocios figura el turismo. La fecha límite de inscripción es el 4 de julio. Consultas (011) 4310-8392/5166-8481; Fax (011) 5166-8481, o al correo electrónico: misiontailandiavietnam@mrecic.gov.ar. Buenos Aires Bureau El jueves 26 se lanzó el Buenos Aires Convention & Visitors Bureau. En el marco del encuentro, el jefe de Gobierno porteño, Mauricio Macri; Hernán Lombardi, presidente del Ente de Turismo y Ministro de Cultura; y el presidente del Bureau, Enrique Pichon Riviére, firmaron un acuerdo por el cual se comprometen a la realización de acciones vinculadas al desarrollo del turismo de eventos. El Bureau tiene como objetivo posicionar a Bs.As. como uno de los principales destinos para la realización de eventos de Latinoamérica y colaborar con el desarrollo económico, social, turístico y cultural de la Ciudad. Lo constituyen más de 40 empresas del rubro turístico, líneas aéreas, organizadoras de eventos y predios feriales, que tienen como objetivo el posicionamiento como centro de negocios, reforzando los activos culturales, artísticos, deportivos y gastronómicos. Congreso Mundial En el año del Bicentenario de la Revolución de Mayo y el primer gobierno patrio, la ciudad de Buenos Aires será sede del Congreso Mundial de la International Hotel & Restaurant Association (IH&RA). El encuentro se llevará a cabo en mayo de 2010, a 25 años de haberse realizado en nuestro país un Congreso de esa entidad internacional. La noticia fue confirmada por Ghassan Aïdi, presidente de la institución, a Oscar Ghezzi, presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), y vicepresidente Regional para América Latina de la IH&RA. En octubre de 2007, las autoridades de FEHGRA habían elevado la postulación para ser sede del Congreso, en el marco de la 43º Asamblea Anual, realizada en Amman, Jordania. Fundada en 1946 en París, Francia, IH&RA es la única organización empresarial que representa a la industria de la hospitalidad en todo el mundo. Está oficialmente reconocida por las Organización de las Naciones Unidas (ONU), y representa estimativamente a 300.000 hoteles y 8.000.000 de restaurantes. A partir de 2008, trasladó sus oficinas a Ginebra, Suiza. |
