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Presencia multitudinaria en el cordero solidario de Bariloche a la Carta 2017

En el marco de la edición 2017 de Bariloche a la Carta, el cordero solidario fue un éxito rotundo en el que se destacó la degustación del capón. El responsable o “la cara visible”, Lucio Bellora, consideró: “En esta oportunidad, vamos chequeando el ingreso de la gente, y la tendencia nos indica que estaremos rondando las 40.000 personas”, en referencia a todo el evento.

Por Wilge Delgado
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Tanto en la degustación del cordero solidario como en la feria, miles de visitantes recorrieron las carpas en las que encontraron ofertas de diferentes productos. El cierre es hoy domingo, de 11 a 23. La gente puede votar al mejor plato hasta mañana lunes hasta las 24. La fiesta gastronómica de Bariloche se convirtió en un éxito total.

En la nueva edición de Bariloche a la Carta, ayer sábado, el Centro Cívico se vio colmado de visitantes que recorrieron los puestos de la feria, en la que se ofrecieron diferentes productos que llamaron la atención de las cientos de familias que llegaron hasta el lugar.

Respecto al denominado cordero solidario, en el que se sumó al trabajo la sociedad rural, los diferentes stands ofrecieron platos para todos los gustos. Vale recordar que lo recaudado servirá para lograr que una escuela de la Línea Sur cuente con agua potable.

No faltó ningún producto: los diferentes emprendimientos ofrecieron comidas, quesos, vinos, frutas, café peruano, bebidas en general, helados, tortas, panchos e incluso demostraciones de los bartenders en los que expusieron sus habilidades de malabares con las botellas de los ingredientes que utilizan para la preparación de las bebidas requeridas.

A esta fiesta, se sumó el clima, que acompañó para que cientos de familias visitaran el espacio, y pudieran admirar cada uno de los stands y probar los productos que se ofrecieron. La Plaza Mayor fue el espacio para degustar los platos en mesas y sillas que se colocaron en el lugar.

Lucio Bellora se definió como “la cara visible de un equipo de 25 personas que trabajaron a destajo y, con este resultado, nos sentimos muy felices” y acotó: “Tanto los chefs como los productores interactúan con las familias, contando cómo trabajan y el proceso de preparar los productos”. También destacó: “Como uno de los platos más requeridos es el capón, es una apuesta fuerte con la sociedad rural”. Confirmando dicha expresión, la fila para el capón era interminable y constante.

Sobre la afluencia de visitantes, Bellora confesó: “Creo que vamos a superar los 30.000 visitantes del año pasado. Hacemos muestreos cada minuto y considero que vamos a rondar las 40.000 visitas”. Y expresó: “No vamos a dejar de reconocer que el clima nos acompañó”.

El cierre de Bariloche a la Carta es hoy domingo. “La gente tiene que venir a festejar el día de la madre a la feria, sin el cordero solidario, pero con propuestas interesantes para las familias, en las que se pueden adquirir productos a bajo precio”, expresó el responsable del evento.

En el final, remarcó la “ornamentación de la plaza que está vinculada con la producción de Río Negro”. Y, sobre la votación del mejor plato, señaló: “La gente puede votar hasta las 24 de mañana lunes y el martes informaremos sobre el plato más votado”.

Este año, las propuestas fueron: guiso de cordero en pan de campo, por “Bariloche, Eventos y Convenciones”; Clásica hamburguesa de cordero en pan de viena y alioli de ajos asados, por El Casco Art Hotel; Hot Buns de cordero y salsa criolla con rosa mosqueta, por Charming; Capón caramelizado, por Instituto Superior de Educación Técnico Profesional de Bariloche; Costillitas de capón de cordero laqueadas, por NH Edelwiess; y Cordero nórdico con crema ácida, rábanos, hongos y flat bread de masa madre, por Villa Huinid.

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